Du học Canada tại Niagara College
CT2410 - Koch/Köchin
Nhập học: Tháng 9/2024 và T3, 9/2025.
Học nghề 36 tháng miễn phí. Lương thực hànhtừ 950 – 1.400 Eur/tháng.
Lương trước thuế từ: 2.400-3.000 Eur/tháng. BHXH, thuế từ 700 Eur/tháng.
TUYỂN SINH NGHỀ ĐẦU BẾP ĐỨC 2024
CT2410 - Koch/Köchin
Số lượng: 10 học viên. Dành cho học sinh tốt nghiệp THPT lớp 12
Điều kiện xét tuyển tại Việt Nam
Tuổi 18-28. Đủ sức khỏe. Không tiền án.
Đạt chứng chỉ tiếng Đức trình độ B1.
Đạt phỏng vấn theo yêu cầu của Chương trình.
Học tập tại Việt Nam
Nhập học: Tháng 3, 7, 10 năm 2024.
Học 8-10 tháng tiếng Đức trình độ A1-B1.
Học kiến thức quản lý khách sạn cùng thời gian học tiếng Đức.
Học tại trường: Cao đẳng Công nghệ Hà Tĩnh hoặc Trung cấp Ngọc Hà.
Học tập tại Đức
Nhập học: Tháng 9/2024 và T3, 9/2025.
Học 4-6 tháng tiếng Đức trình độ B2. Được sắp xếp làm thêm 80 giờ/tháng để chi trả chi phí sinh hoạt.
Học nghề 36 tháng miễn phí. Được thực hành có trả lương từ 950 – 1.400 Eur/tháng.
Dự tính chi phí: Tiền phòng (350 Eu), ăn (250 Eu); Chi cá nhân (150 Eu); BHXH, thuế (180 Eu).
Thu nhập khác: làm thêm, làm ca, thưởng, v.v.
Nghỉ phép hưởng nguyên lương từ 25-30 ngày/năm.
Sau khi tốt nghiệp tại Đức
Lương trước thuế từ: 2.400-3.000 Eur/tháng 67,5-81 Trđ). BHXH, thuế từ 700 Eur/tháng.
Nghỉ phép nguyên lương từ 25-30 ngày/năm.
Được hưởng các chế độ làm việc và phúc lợi bình đẳng như người Đức.
Cơ hội bảo lãnh người thân và định cư tại Đức.
Hỗ trợ từ Nhật Vinh ETS cùng đối tác
Tặng máy tính xách tay khi đăng ký học tiếng Đức.
Hỗ trợ 30% học phí học nghề, miễn phí 3 tháng Kí túc xá + Nhà nước hỗ trợ đào tạo nghề.
Phối hợp cùng ngân hàng cho vay tới 200 Trđ với lãi suất ưu đãi nếu ứng viên có tài sản thế chấp hoặc ngân hàng cho vay tín chấp tới 100 Trđ.
VÀI NÉT VỀ CHUYÊN VIÊN NHÀ HÀNG ĐỨC
Nhiệm vụ của đầu bếp: Tạo thực đơn phù hợp theo mùa và yêu cầu của từng khách hàng; Mua nguyên liệu cho các món ăn và bảo quản đúng cách; Chuẩn bị các món ăn bằng nhiều dụng cụ nhà bếp khác nhau và sắp xếp chúng một cách hấp dẫn; Hướng dẫn và giám sát nhân viên phụ bếp; Dọn dẹp nơi làm việc và vứt bỏ thức ăn thừa; Kiểm tra hàng tồn kho.
Bạn trở thành: Chuyên gia đầu bếp làm việc tại Nhà hàng; Khách sạn; Căng tin; Bệnh viện; Nhà dưỡng lão; Công ty cung cấp dịch vụ ăn uống’ tàu du lịch; Công nghiệp thực phẩm.
DỊCH VỤ CHƯƠNG TRÌNH BAO GỒM
Phí dịch vụ của công ty:
Phí dịch thuật và hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ đến khi nhận Visa.
Dịch vụ chi hộ, trả hộ trong chương trình theo thoả thuận:
Phí xét hồ sơ bên Đức.
Hướng dẫn tìm hiểu kiến thức và kỹ năng hòa nhập văn hóa, làm việc tại Đức.
Phí sắp xếp doanh nghiệp đào tạo thực hành, sắp xếp nhà ở tại Đức.
Phí sắp xếp đón từ sân bay/nhà ga xe lửa gần nhất tại Đức về nơi ở.
Tư vấn hỗ trợ trong thời gian học và làm việc tại Đức: đăng ký tạm trú, mở tài khoản, gia hạn Visa và những hỗ trợ cần thiết khác từ 3-6 tháng đầu.
DỊCH VỤ KHÔNG BAO GỒM
Bảo hiểm đi lại từ 3-6 tháng theo quy định hồ sơ của văn phòng Visa.
Vé máy bay một chiều từ Việt Nam đi Đức và vé chặng nội địa (nếu có) theo thực tế.
Học phí tiếng Đức, ôn thi và lệ phí thi chứng chỉ tiếng Đức. Học phí học nghề (nếu có).
Chi phí ăn, ở và sinh hoạt cá nhân tại Việt Nam và Đức.
Phí Visa, sinh trắc, Hộ chiếu, Lý lịch tư pháp số 2, Giấy khám sức khỏe (tiếng Anh).
HỒ SƠ CẦN CHUẨN BỊ
Scan màu: Hộ chiếu (trang có ảnh và chữ ký) + Hộ chiếu và visa cũ (nếu có)
File ảnh: 35x45mm, chiều cao từ cằm đến đỉnh đầu (không kể tóc): 32-36mm.
Sơ yếu lý lịch, bản word (theo mẫu): yêu cầu không được để thời gian trống?
Thư động lực (hoặc thư xin việc, bản word: Trình bày rõ kinh nghiệm làm việc).
Bằng chứng về quá trình học tập, làm việc hoặc thực hiện nghĩa vụ quân sự
Scan màu + bản gốc: Bằng tốt nghiệp THPT + Học bạ (bắt buộc).
Scan màu + bản gốc: Bằng cấp khác + bảng điểm (nếu có),
Xác nhận việc làm, Sổ bảo hiểm xã hội, Hợp đồng lao động, v.v. (nếu có).
Quyết định xuất ngũ, Phiếu học nghề (nếu có).
Scan màu: CCCD của bố/mẹ và vợ/chồng (nếu có). Giấy khai sinh của các con (nếu có).
Nộp sau: Lý lịch tư pháp số 2. Giấy khám sức khỏe bằng tiếng Anh.
Vui lòng liên hệ Ban tuyển sinh đại diện tại các tỉnh hoặc đăng ký online
.png)
Ứng viên có bằng trung cấp Khách sạn, Nhà hàng hoặc Đầu bếp sẽ được đào tạo chuyển đổi văn bằng từ 3-6 tháng, được trả lương từ 1.500 Eur/tháng trước khi làm việc.
Nước Đức tiếp tục nhận Ứng viên có bằng cấp các nghề kỹ thuật, dịch vụ, điều dưỡng sang Đức làm việc theo chương trình chuyển đổi văn bằng.
ĐỂ TRỞ THÀNH ĐẦU BẾP BẠN CẦN
Làm việc theo đội nhóm
Nhân viên nhà bếp làm việc trong một không gian nhỏ, mỗi người làm những công việc khác nhau và đôi khi có thể cảm thấy căng thẳng. Bạn nên thích làm việc theo nhóm và đáng tin cậy.
Người cầu toàn
Là một đầu bếp, bạn phải có khả năng làm việc dưới áp lực thời gian - và luôn tuân thủ các quy định pháp luật để bảo vệ người tiêu dùng. Cũng cần thận trọng khi xử lý dao sắc, mỡ nóng và các nguồn nguy hiểm khác trong nhà bếp.
Thợ thủ công
Bạn có đôi bàn tay nhanh nhẹn, khéo léo và sáng tạo? Hoàn hảo, bởi vì các đầu bếp làm việc với nhiều loại thiết bị nhà bếp khi chuẩn bị và sau đó trình bày thức ăn một cách hấp dẫn.
Ngoài các môn học phổ thông như tiếng Đức và kinh tế, xã hội học, trường dạy nghề còn cung cấp một số lĩnh vực học tập dành riêng cho công việc. Điều này bao gồm các món trong thực đơn, ẩm thực địa phương trong và ngoài nước cũng như các bữa tiệc tự chọn nguội và ấm áp. Tiếng Anh cũng là một môn học: sau này, các đầu bếp được đào tạo đến từ nước ngoài sẽ có thể tư vấn cho khách hàng nước ngoài.
Năm thứ nhất đào tạo
Làm việc trong bếp
Trong năm đào tạo đầu tiên, các học viên học cách chuẩn bị và phục vụ các món ăn một cách đơn giản theo một công thức. Bạn cũng sẽ tìm hiểu những điều cơ bản của luật thực phẩm và tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường. Các quy định an toàn khi làm việc trong bếp cũng là một phần của chương trình giảng dạy.
Làm việc trong dịch vụ
Các đầu bếp tương lai cũng được đào tạo bên ngoài bếp: ngoài việc phục vụ đồ ăn và đồ uống theo những cách khác nhau, tất cả đều phải trở thành một người chủ nhà tốt. Việc bán hàng và tư vấn được đào tạo, tạo thẻ thực đơn và tính toán hóa đơn cho khách.
Làm việc trong kho
Học viên tìm hiểu cách bảo quản thực phẩm nào và kiểm tra đơn hàng. Họ cũng được đào tạo về công việc văn phòng, nghĩa là họ học cách thực hiện hợp đồng mua bán, cách quản lý hồ sơ và cách sử dụng phương tiện truyền thông.
Năm thứ 2 đào tạo
Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu thực vật
Trong quá trình đào tạo, các đầu bếp tương lai sẽ học mọi thứ về các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật như trái cây, rau và ngũ cốc. Vấn đề không chỉ là cách chế biến và bảo quản những thực phẩm này mà còn về tầm quan trọng về mặt dinh dưỡng của chúng - và đặc biệt là về các món ăn dành cho người ăn chay hoặc thuần chay.
Tiệc buffet nguội và ấm
Để có thể phục vụ một bữa tiệc buffet phong phú, học viên không chỉ phải học cách chế biến món ăn mà còn phải học cách trình bày món ăn theo cách thúc đẩy doanh số bán hàng.
Món tráng miệng
Ở đây cần có sự sáng tạo: Học viên tích lũy kinh nghiệm trong việc kết hợp và tạo ra các món tráng miệng liên quan đến hương vị, hình thức, các khía cạnh theo mùa và khu vực.
Gọi món theo thực đơn
Ala carte có nghĩa là thực khách có thể thoải mái lựa chọn các món ăn trong thực đơn. Điều này có nghĩa là các đầu bếp phải nỗ lực nhiều hơn và chắn hơn khi lập kế hoạch. Trong lĩnh vực học tập này, các đầu bếp đầy tham vọng được dạy cách chế biến các món ăn làm từ thịt, thú săn và gia cầm hoặc cá và hải sản.
Năm thứ 3 đào tạo
Bữa tiệc
Một bữa tiệc đòi hỏi phải có kế hoạch đặc biệt. Học viên tìm hiểu các loại tiệc, cách thiết kế thực đơn và tư vấn cho khách. Kiến thức về tâm lý bán hàng sẽ giúp bạn điều này.
Tuần lễ hành động
Trong quá trình đào tạo, các đầu bếp đầy tham vọng sẽ phát triển một dự án tập trung vào một loại thực phẩm cụ thể hoặc một quốc gia cụ thể, chẳng hạn như “tuần lễ nấm” vào mùa thu. Các học viên lên kế hoạch cho tuần chiến dịch, lựa chọn món ăn, thiết kế thiệp ưu đãi và trang trí bàn ghế.
Trình tự menu
Một trường học được dành riêng cho việc tạo ra các trình tự menu. Các học viên được hướng dẫn bởi các quy tắc thực đơn và các khía cạnh kinh tế. Bạn sẽ học cách thiết kế các menu khác nhau cho những dịp khác nhau và thiết kế thẻ menu.
Ẩm thực trong và ngoài nước trong khu vực
Các học viên có được cái nhìn sâu sắc về cả ẩm thực Đức và ẩm thực nước ngoài. Họ cũng học cách nghiên cứu các công thức nấu ăn nguyên bản và thay đổi chúng cho phù hợp với thời đại.
ĐÀO TẠO THỰC HÀNH TẠI DOANH NGHIỆP
Phần thực hành của khóa đào tạo diễn ra trong công ty, ví dụ như trong nhà hàng hoặc khách sạn. Trong năm đào tạo đầu tiên, trọng tâm là những điều cơ bản: bạn học cách ứng xử với khách và thiết bị, đồng thời hiểu rõ hơn về quản lý hàng tồn kho và tổ chức văn phòng.
Trong năm đào tạo thứ hai và thứ ba, bạn đảm nhận nhiều trách nhiệm hơn: bạn độc lập chuẩn bị các món ăn nhỏ hơn như món khai vị, salad và súp bằng cách sử dụng kiến thức về thực phẩm mà bạn có được ở trường dạy nghề. Bạn giúp chế biến thịt, cá và ngày càng tham gia nhiều hơn vào hoạt động xúc tiến bán hàng.
Vui lòng liên hệ Ban tuyển sinh đại diện tại các tỉnh hoặc đăng ký online
HƯỚNG DẪN CHUẨN BỊ HỒ SƠ HỌC TẬP VÀ LÀM VIỆC TẠI ĐỨC
Bạn đã bao giờ tự mình làm bộ hồ sơ xin học hay xin việc chưa? Hãy đọc những hướng dẫn theo links dưới đây, chắc chắn bạn sẽ hoàn thiện được bộ hồ sơ chuẩn bị học tập và làm việc tại Đức. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn khi cần thiết.
🎁 Hướng dẫn viết Sơ yếu lí lịch (CV)
🎁 Hướng dẫn tự làm hồ sơ du học nghề
🎁 Hướng dẫn tự làm hồ sơ việc làm Đức
🎁 Đăng ký Học tập và Làm việc tại Đứ